Una iniciativa se viene adelantando por parte de un grupo de ganaderos e inversionistas de la zona norte del departamento de Caquetá que beneficiaría a pequeños y grandes ganaderos de Cartagena de chairá, El paujil, Doncello, San Vicente del Caguán un tema pensado a raíz de la crisis que se ha presentado este año en la comercialización de la leche.
Se trata de una pasteurizadora de leche que piensa comprar y vender aquí en el departamento y también exportar a otros países, leche Caqueteña procesada, don Jairo Romero, presidente del comité de ganaderos del municipio de El paujil dice que ante la disminución en el precio de la leche quieren seguir ejemplos como el de COLANTA que es una cooperativa de productores de leche de Antioquia, allí hace una muchos años atrás se reunieron un grupo de ganaderos y quisieron montar su propia empresa, hoy en día COLANTA es la empresa número 1 en Colombia en la comercialización de leche, ya está presente en todo El País.
Todo esto surge a raíz también de las exigencias del Ministerio de salud, que reglamento que no se puede seguir comprando leche en jarros y cantinas, sino que debe ser leche procesada, por lo pronto ya se cuenta con la promesa de un lote por parte de la Alcaldía de El Paujil para iniciar el funcionamiento de este proyecto.
Dice don Jairo que es otra alternativa de comercialización a los ganaderos, ofrecerles otra posibilidad de vender la leche que producen, “si los señores de las quesilleras ya no tienen más cupos, no pueden comprar la producción que seguramente va a seguir creciendo entonces tengamos otra empresa que nos puede comprar leche para procesarla y venderla aquí mismo en el Caquetá, vamos a vender aquí en el departamento y lo vamos a exportar a otros países también, queremos ser una empresa muy similar a COLANTA”
En estos momentos se está adelantando el trabajo de socialización y sensibilización, también el trabajo de coste o análisis de costos, ya se tienen personas cotizando las máquinas, los equipos, los empaques, las bolsas y todo lo que es el canal de distribución para asimismo fijar un precio de compra y venta del producto, se calcula que a final de este año esta iniciativa sea una realidad o a más tardar para el próximo año.
Liliana Yasmin Diaz
Periodista Linda Estéreo
