Jornada de capacitación gratuita a más de 150 personas sobre manipulación e inocuidad de alimentos, principios de higiene, trazabilidad, buenas prácticas de manufactura y manejo de bebidas alcohólicas, adelantó la Secretaría de Salud Municipal de Florencia en articulación con el programa de calidad e inocuidad de alimentos, en esa ciudad.
Carolina Salazar Vargas, Secretaria de Salud Municipal dijo “además de las jornadas que se desarrollaron en el auditorio de la Cámara de Comercio, también se realizaron encuentros presenciales que tuvieron lugar en la plaza de mercado La Concordia, y dos capacitaciones de forma virtual.
La funcionaria resaltó y agradeció el apoyo que ofreció la dirección anti contrabando de la Secretaría de Hacienda Departamental, en el tema relacionado con el manejo y comercialización de bebidas alcohólicas. También hizo un llamado a los comerciantes que instalarán sus puestos de comidas y bebidas en el marco de la feria Expo Caquetá 2022, para que asistan a las próximas capacitaciones que son gratuitas y buscan garantizar la inocuidad de todos los alimentos que se vendan en el municipio de Florencia.
